本店かさね味@一風堂 町田店


(食べたのは2ヶ月前の話ですが、)
町田にも一風堂コレクション店舗ができました。横浜西口店と同じく、通常店と異なって赤丸の代わりに、「本店かさね味」を出す店舗。
およそ5年ぶりぐらいにかさね味を食べたけど、昔と変わった気がします。昔のかさね味はもっとキャベツが大盛りで、桂花ラーメンのような印象だったのですが、今回のかさね味はどちらかというと塩の風味が強かった。色々なだしを使っているようで、細かい特定はできないのだけど、最近のあっさり豚骨系が好みな私としては常食できていい感じです。

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