下関に”ふく”を食べに行きました！
なかなかお高いコースでしたが、天然ものは養殖ものと違い、風味があると思いました。気のせいかもしれませんが(笑)

食感だけでなく味を楽しめることこそ、ふぐの本義かもしれませんね。