降水確率20％にも関わらず結構な雨が降っていたので、新宿で駅近な海神に寄ってきました。
ここは、あら炊きのスープで塩味という最近では珍しいラーメン屋。
ダシに使う複数のあらの種類も時期によって異なり色々と試行しているようです。

あら炊きといってもきちんと雑味を取り除く処理を行っているようでうまみが効いたすっきりとしたスープになっています。

個人的に好きなのが2種類の練り物。
新鮮で口の中で身がとろけ、肉汁(魚汁？)がいっぱい溢れます！

飲み会疲れですっきりとしたい時に是非お薦めします。