冬の限定みそつけ麺@AFURI



冬の限定みそつけ麺@AFURI, originally uploaded by Hazumit.

瞠(みはる)に行ったところお昼休みだったので久しぶりに「AFURI」へ。

ちょうど冬限定のつけ麺があったので試しに食べてみました。

スープは「ノーマル味噌」「辛味噌」「ゆず味噌」から選べるのですが、やはりここは

「ゆず味噌」を。

割と長い時間待って(ここは空いてても提供時間が割とかかる…)、

でてきたのはこじんまりとした器2つ。

スープは味噌の風味は強くなく、ごくごくマイルド。しかしスープだけを口に含むとゆずの風味が強く、一瞬、鍋に使うゆずぽんを想像してしまうほどでした。

ただ中太平麺とからめると、味噌とゆずがちょうど良いバランスを保ち、食べやすくなりました。

美味しいです。
炙りチャーシューはスープとよくからんでいましたし。

ただ個人的にはつけ麺はもっとがっつり味がついているべきだと思うのでAFURIだと物足りなさを感じます(ぢゃぶ屋はやりすぎだけど)。
女性にはこの程度が良いのかも。


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